「ママのための役立つ救急講座」開催しました！（第３部）

パックキッキング試食会

最後は、お楽しみパックキッキングの試食会です。
パックキッキングって知ってますか？
大きな鍋に湯を沸かし、その中に食材と調味料を入れたビニール袋を入れて加熱する調理法。
これなら、１つの鍋を汚さず、複数の料理ができます。

今日は、リンゴのコンポートとサツマ芋の甘露煮を作りました。

このクッキングに使うビニール袋は、ポリエチレンを材料にしてあるものを使ってください。もし、高密度・低密度の表示があったら低密度を選んでね。
鍋は、大きな方がgoodです。浅い鍋を使う時は、底に耐熱皿か蒸し皿をいれて、ビニール袋が鍋の底につかないように注意してください。
ビニール袋に材料を入れたら、空気を抜くように、ひねりながら上部を結んでください。

＊リンゴのコンポート＊
リンゴ1ヶ（12等分に切る）
スティックシュガー（4〜5g）1本
リンゴ1ヶにつきビニール袋1袋

＊サツマ芋の甘露煮＊
サツマ芋1本（中くらい）
スティックシュガー（4〜5g）1本
水少々（大さじ1杯くらい）

両方とも、鍋の湯に入れ15分くらい加熱し、火をとめそのまま保温。柔らかくなればOK.

その他、乾パンを使ったドーナツも紹介してくれました。
・乾パン100g（細かくつぶす）
・スティックcoffee1本
・お湯180cc
全ての材料を混ぜ、ボール状にまとめる（一口大）
熱した油で揚げる（焦げ付きやすいので弱火でね）

一緒にお皿にのっているシフォンケーキは、まちなかcaféさんからの差し入れで〜す。
どれも、美味しかったです。ご馳走さまでした。